I professionisti che aderiscono alla Rete Famiglia Veg devono sottoscrivere il documento che rappresenta le linee guida per l'alimentazione pediatrica e della donna in gravidanza (e allattamento) e impegnarsi ad applicarle in ogni consulenza relativa a pazienti con un'alimentazione a base vegetale. Le linee guida sono basate sulla più recente letteratura scientifica in materia e vengono aggiornate quando necessario, informando gli aderenti degli aggiornamenti.
Le linee guida permettono di massimizzare la prestazione professionale del nutrizionista o del pediatra che appartiene alla rete nei confronti dei clienti vegetariani, uniformando l'approccio dei diversi professionisti nei confronti di questo tipo di alimentazione.
Sottoscrivendo le linee guida, il professionista (medico nutrizionista, biologo nutrizionista, dietista, pediatra, ostetrico-ginecologo, ostetrico) si impegna ad aderire al seguente codice etico:
seguire le raccomandazioni in esse contenute;
adottare un tariffario etico che pur valorizzando la prestazione professionale, sia per prestazioni frontali che a distanza, sia alla portata degli utenti;
aderire a eventuali aggiornamenti in materia nutrizionale proposti da SSNV, frutto dell’evoluzione delle conoscenze in campo nutrizionale.
Qualora venissero rilevate inadempienze, i referenti del progetto - Dott.ssa L. Baroni, Dott. M. Berveglieri, Dott.ssa S. Goggi, Dott. P. Griffith, Dott.ssa M. A. Tosatti - valuteranno se confermare o meno l’appartenenza alla rete.
L'ingresso di nuovi professionisti viene valutato sulla base del curriculum e di una prova pratica.